Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire

Reference : 2024-07-0006 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : 0209682000

Conditionnements : N/A

Date début/Fin de commercialisation : Du 14/06/2024 au 18/06/2024

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : 62.160.294

Informations complémentaires : N/A

Zone géographique de vente : Rayon traditionnel marée leclerc pleumeleuc

Distributeurs : E. Leclerc Pleumeleuc

Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer contacter le point de vente détruire le produit

Numéro de contact : 0299061515

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : Mardi 16 juillet 2024

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : N/A