Date de publication
28 novembre 2023
Presence d'histamine >200mg
Reference : 2023-11-0302 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : Tous les lots date limite de consommation 22/11/2023
Conditionnements : Emballage sous vide
Date début/Fin de commercialisation : Du 17/11/2023 au 22/11/2023
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : N/A
Informations complémentaires : Filet de maquereau
Zone géographique de vente : Local
Distributeurs : SUPER U
Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : N/A
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente contacter le point de vente détruire le produit
Numéro de contact : 0240145300
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : Lundi 11 décembre 2023
Informations complémentaires publiques : N/A
Lien vers la liste des produits : N/A
Lien vers la liste des distributeurs : N/A