Présence d'histamine, risque d'allergie aiguë

Reference : 2022-07-0045 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : Longe de thon albacore vendue entre le 28/06 et le 07/07/2022 a l etal poissonnerie des magasin suivants

Conditionnements : /

Date début/Fin de commercialisation : Du 28/06/2022 au 07/07/2022

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : /

Informations complémentaires : /

Zone géographique de vente : Magasins auchan de plaisir, saint-jean-de-la-ruelle, saint-sébastien, chambray les tours, saint cyr, roncq, englos, louvroil, dunkerque, cambrai, fâches thumesnil, saint-omer, aubière, cosne sur loire, dury les amiens, soisy, magasins bi1 de saint savine, buxy et la chapelle la reine.

Distributeurs : Magasins Auchan et Bi1

Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer ne plus utiliser le produit rapporter le produit au point de vente

Numéro de contact : 0359305930

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : Jeudi 21 juillet 2022

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : Télécharger

Lien vers la liste des distributeurs : N/A