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Présence de Listeria Monocytogenes
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Risque de présence de Listeria monocytogenes
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Risque de prolifération de bactéries (Listeria monocytogenes) durant la durée de vie du produit
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Boyaux défectueux entrainant une possible contamination de la saucisse contenue à l'intérieur du boyau
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Boyaux défectueux entrainant une possible contamination de la saucisse contenue à l'intérieur du boyau
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Boyau défectueux, entrainant le développement de moisissures sur le boyau et une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau
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Boyau défectueux, entrainant le développement de moisissures sur le boyau et une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau
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Présence de Salmonelles
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